Articles Archive for януари 2012
Състезания »
КУЛИНАРНА ОЛИМПИАДА
ЕРФУРТ,ГЕРМАНИЯ
5-10 ОКТОМВРИ 2012
Българския Национален Отбор ще вземе участие в Кулинарната Олимпиада в Ерфурт Германия през Октомври 2012г.Отборът изпратен от Българска Асоциация на Професионалните Готвачи ще вземе участие в отборната категория за Национални отбори и в три индивидуални Арт категории – Фигура карвинг,Карвинг на живо и фигура шоколад.
Три години на подготовка,1600 кулинарни съперници от цял свят,над 300 изложители,1800 места в ресторантите в залите и 1700 сет менюта приготвени и сервирани през всеки един ден от Олимпиадата в Германия.Това е кулинарната кулминация на най голямото готварско шоу в света!
Мястото осигурено от организаторите Германската …
Без категория, Състезания »
Карвинг
Практическо индивидуално състезание на артистично и техническо рязане на плодове и зеленчуци
_________________________________________________________
ИЗТЕГЛИ > ФОРМА ЗА УЧАСТИЕ
_________________________________________________________
Състезанието ще се проведе в рамките на два дни като ще бъде разделено на две дисциплини: арт карвинг и технически карвинг. Всяка една от отделните дисциплини ще се оценява самостоятелно, но при класиране на един участник и в двете дисциплини, ще се излъчи един победител, който ще бъде носител на специална награда. Сборът от точките от двете състезания, ще определи и финалиста.
Първи ден: Арт карвинг
Участниците ще трябва предварително да подготвят скулптура от плодове …
Състезания »
Организатори на състезанието
Българска Асоциация на Професионалните Готвачи (БАПГ)
Международен панаир Пловдив
Официално откриване 20 Април 2012г.
По време на Национална Кулинарна купа на България 2012 ще се проведе Панорама за “ Най –добър млад готвач”,Най-добър млад хлебар-сладкар” и “ Най-добър млад сервитьор “ на Министерство на образованието,младежта и науката.
ГЕНЕРАЛЕН ПАРТНЬОР
МЕТРО КЕШ & КЕРИ
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Събития »
<< 2010 Минали събития и състезания
_____________________________________________________________________________
2009 Минали събития и състезания
___________________________________________________________
декември 2009 | Минали Събития
Книга за карвинг „Гравиране на плодове и зеленчуци“ / Веселина Славчева
Прочети още >>
___________________________________________________________
декември 2009 | Минали Събития
Книга „Езикът на бирата“
Прочети още >>
___________________________________________________________
22 ноември 2009 | Минали Събития
Конкурс „Домашно приготвена храна“ – Да запазим българското.
Прочети още >>
___________________________________________________________
1 ноември 2009 | Минали Събития
Среща на БАПГ в София и презентаця на стекове
Прочети още >>
___________________________________________________________
30 октомври – 1 ноември 2009 | Минали Събития
13- то Национално състезание между Професионалните училища / Добрич
Прочети още >>
___________________________________________________________
ноември 2009 | Минали Събития
Радио предване на асоциаци – …
Без категория »
РЕГИСТРАЦИЯ
Участниците могат да участват в повече от една категория.
Регистрацията става само онлайн.
Е-mail: krasimira.slavkova@bapc-bg.com
тел. 0897 854 720
Крайна дата за регистрация: 14 Април 2013
____________________________________________________________________________
18 Април 2013 – Техническа среща с журито и регистрация на всички участници
19 Април 2013
Сладкар на България 2012 – експозицияАрт карвинг индивидуална категория – експозицияНай-добър млад готвач на България – финал
Най-добър млад “Хлебар – Сладкар на България
“Готвач на България 2012
20 Април 2013
Технически карвинг – практическа категорияКулинарен отбор на България 2012Готвач на България 2012Пицар на България 2012
Сладкар на България 2012
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
НАЙ-ДОБЪР МЛАД ГОТВАЧ БЪЛГАРИЯ 2013
РЕГЛАМЕНТ
____________________________________________________________________________
ГОТВАЧ НА БЪЛГАРИЯ 2013 – РЕГЛАМЕНТ
ФОРМА ЗА УЧАСТИЕ
____________________________________________________________________________
КУЛИНАРЕН …
Без категория »
СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ – 2013
Индивидуално съревнование за сладкари
_________________________________________________________
ИЗТЕГЛИ > ФОРМА ЗА УЧАСТИЕ
_________________________________________________________
Първи кръг – Без дегустация
– Един (1) експонат, височина поне: 60 см.Темата и материала са по избор на участника.
– Един(1) експонат торта.Свободна тема
– Едно (1) плато с петифури – 3 различни вида
Експонатите се приготвят предварително и трябва да са в залата в първия ден на конкурса.През този ден журито ще оценява.През следващите дни експонатите ще останат в залата.
Организаторите осигуряват район за участниците – дисплей маса.Съдовете и всичко останало се подсигурява от състезателя.Мястото може да се аранжира със следните аксесоари(драперии,свещи,светлини,цветя и т.н.). Декорацията на …
Без категория »
КУЛИНАРЕН ОТБОР НА БЪЛГАРИЯ 2013
Отборно съревнование за готвачи
_________________________________________________________
ИЗТЕГЛИ > ФОРМА ЗА УЧАСТИЕ
_________________________________________________________
Участниците ще преминат през два кръга:
1 Кръг: Индивидуално участие по предварително заявена рецепта.
2 Кръг: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите, набрали максимален брой точки.
Всички отбори се състоят от трима (3) готвачи:
– Главен Готвач
– Готвач
– Сладкар
Мияч може да бъде повикан по време на състезанието, но не е част от отборите(да не носи готварска униформа).
_________________________________________________________
Първи кръг – Три(3)курс меню за 2 куверта
Теми:
Предястие: Топло предястие приготвено от риба, ракообразни и други производни морски, речни и океански продукти
Основно …
Събития »
На 7 Февруари /Вторник/ 2012 г. от 16:00ч.
в Пловдив, Ресторант Фадо / ул.Кукленско шосе № 12 /
ще се състои презентация на продуктите
на
Uniliver Food Solutions
генерален спонсор на
Българска Асоциация на Професионалните Готвачи.
Състезания »
Петък, 20 Януари 2012
10.00 – 11.00 Официално откриване на състезанието.
11.00 – 17.25 Първа група на състезанието / 6 отбора /
11.00 – 16.35 Състезателно време отбор № 1
11:10 – 16.45 Състезателно време отбор № 2
11.20 – 16.55 Състезателно време отбор № 3
11.30 – 17.05 Състезателно време отбор № 4
11.40 – 17.15 Състезателно време отбор № 5
11.50 – 17.25 Състезателно време отбор № 6
Събота, 21 Януари 2012
10.00 – 16.15 Втора група на състезанието / 5 отбора /
10.00 – 15.35 Състезателно време отбор № 1
10:10 – 15.45 Състезателно време отбор № 2
10.20 – 15.55 …