Отборно съревнование за готвачи
Отборите ще преминат през два кръга.
Кръг Първи: Участие по предварително заявена рецепта.
Кръг Втори: „Черна Кутия”, в който ще участват само първите 8/10 отбора, набрали максимален брой точки.
ОСНОВНИ КРИТЕРИИ
Един от основните критерии на журито при оценяването на всички ястия е списъка с продукти и метода на работа. Трябва да бъдат професионално презентирани с кратко описание. Освен регистрационната карта е нужно и изготвянето на меню на един лист/ А4, който да бъде изпратен към организаторите.
Правилно наименование на ястията е задължително.
Ястията/ експонатите не трябва да са оценявани на кулинарни състезания …